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腾讯大苏网美食频道2019-05-06 11:18
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江苏快三大小计划网站涟水鸡糕,是涟水地区汉族糕类特产。鸡糕又叫“素鸡”,不仅与乾隆皇帝的传说有关,还取其口味清雅、色泽鲜明。又因为它粉嫩如酥,细腻上口,人们还称之为酥鸡。作为涟水城乡独创的传统名菜,它已有200多年的历史。

涟水鸡糕的特点是嫩、细、素、鲜、明,它色泽黄白相间,晶莹透明,味道鲜美,营养精良,清爽雅淡。它的吃法多种多样,既可当主菜,又可为配料;既可烧、扣,又可炒还可以做羹、;既可切成片、丁,又可剖成条块,花色繁多烩,不拘一格。

江苏快三大小计划网站烧鸡糕的时候先将青莱、竹笋、乌贼、针菇等辅料烹制好,再将片状鸡糕放人。扣碗是把鸡钱切成片状整齐地经括在盆中。而切成小丁和蘑菇等一起炒三鲜或者做成羹汤,味道同样“好极了”。

企业简介

涟水县郑二食品有限公司,1982年开始建厂,目前位于涟水县涟城镇工业集中区,现有生产车间面积3000多平方米,员工35人,2007年10月企业注册了“郑二”牌商标。

江苏快三大小计划网站主要生产极具地方特色的鸡糕和捆蹄,是当地知名的食品生产民营企业。郑二鸡糕是由2019淮安国际食品博览会淮味千年·淮安优品甄选出的优秀食品企业。

“郑二”鸡糕

江苏快三大小计划网站“郑二”鸡糕采用优质鸡脯肉为主料,配以淡水虾仁等20多种名贵佐料纯手工制作而成,口感细腻,是涟水老字号的鸡糕生产厂家,产品深受广大消费者的欢迎和认可,堪称淮扬菜一绝。

“郑二”捆蹄

江苏快三大小计划网站捆蹄以精选的猪蹄膀瘦肉、干的猪小肠衣为主料,配以桂皮、丁香、八角、花椒、茴香等辅料精心调制,再用草绳密密捆扎,原汤蒸煮,做成的捆蹄色泽酱红,食之不腻,是下酒的好菜。

江苏快三大小计划网站富含胶原蛋白和维生素,肉质嫩韧香甜,口味独特,切片凉拌效果最佳,不用放调制品即可食用,容易存储。

参与方式

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活动规则

助力值排名前80且助力值达到20以上

缺一不可以哦!

活动时间

5月6日12:00——5月13日12:00

奖品

江苏快三大小计划网站中奖人每人一份郑二鸡糕与捆蹄大礼包

共80份

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